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ADVOCAAT~アドヴォカート~

こんばんわ!

気持ちいい天気ですね!!

もう梅雨はどっかいったかな??

 

今日はアドヴォカートについて!

アドヴォカートは、オランダ産の黄色い濃厚なクリーム状のリキュールです!

卵黄や香りのよいスピリッツ、砂糖、ブランデーと少しのバニラから作られており甘くて口当たりが非常にいいです★

アドヴォカートのはじまりは、南アメリカへ渡ったオランダの開拓移民の間で作られていた飲み物です。

現地で彼らは新鮮なアボカドをホイップしたものを用いて濃厚な飲み物を作っていたが、オランダでは南国産の果物であるアボカドの代わりに、卵黄をつかって似た飲み物を作っていました。

アドヴォカートという名前は、アボカドの実をあらわすオランダ語に由来しています^^

実はアドヴォカートは2種類あるんです!

主にオランダ国内で販売されている濃いアドヴォカート。

濃いアドヴォカートには卵白も含まれています★

もうひとつは主に輸出用として売られている薄いアドヴォカート。

こちらは卵黄のみ使っております^^

店長のオススメはアドヴォカートとジンジャエールを使ったカクテル、バタフライです★

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