こんばんわ!
沖縄は去年より5日早く梅雨入りしたみたいです。
今日の朝の雨はすごかったですね・・・。
大阪に比べたら何か月も早い梅雨入りでびっくりです笑
今日は青い珊瑚礁について・・・
青い珊瑚礁とはジンベースのショートカクテルです★
ペパーミントグリーンの鮮やかな色合いを南の海に・・・赤いチェリーを島や珊瑚に見立てた美しいカクテル★
1950年5月3日、日本バーテンダー協会主催の第2回オールジャパンドリンクスコンクール優勝作品です!
作者は名古屋のバーテンダー鹿野彦司さん!
ペパーミントの風味とジンが合わさり、すっきりとした飲み口です!
レシピは
ドライジン 40ml
グリーンペパーミントリキュール 20ml
マラスキーノチェリー 1個
レモンスライス ハーフカット
カクテルグラスの縁をレモンで軽く濡らし、シェイクでカクテルグラスに・・
マラスキーノチェリーを沈めて完成!!
本来は軽く濡らすだけですが、最近はグラニュー糖などでスノースタイルにすることもあります★