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青い珊瑚礁

こんばんわ!

沖縄は去年より5日早く梅雨入りしたみたいです。

今日の朝の雨はすごかったですね・・・。

大阪に比べたら何か月も早い梅雨入りでびっくりです笑

 

今日は青い珊瑚礁について・・・

青い珊瑚礁とはジンベースのショートカクテルです★

ペパーミントグリーンの鮮やかな色合いを南の海に・・・赤いチェリーを島や珊瑚に見立てた美しいカクテル★

1950年5月3日、日本バーテンダー協会主催の第2回オールジャパンドリンクスコンクール優勝作品です!

作者は名古屋のバーテンダー鹿野彦司さん!

ペパーミントの風味とジンが合わさり、すっきりとした飲み口です!

レシピは

ドライジン 40ml

グリーンペパーミントリキュール 20ml

マラスキーノチェリー 1個

レモンスライス ハーフカット

カクテルグラスの縁をレモンで軽く濡らし、シェイクでカクテルグラスに・・

マラスキーノチェリーを沈めて完成!!

本来は軽く濡らすだけですが、最近はグラニュー糖などでスノースタイルにすることもあります★

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