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ノックアウト

こんばんわ!

心地よい風が気持ち良いですね!

GWらしい天気ではないでしょうか・・・

今日はノックアウトについて

ノックアウトとはジンベースのカクテルです★

1927年に行われたボクシング世界ヘビー級選手権でジャックデンプシーを下したジーンタニーを称えるために作られたとされています。

標準的なレシピは

ドライジン 30ml

ドライベルモット 20ml

リカール 10ml

ホワイトペパーミント 1tsp

シェイクでカクテルグラスに・・・

リカールはかつてはアブサンを使うものが主流だったんですが、中毒を起こすとして使用が禁止されていたため、現在はリコリスかアニスを使ったリカールが主流ですね★

アブサンの代用品であるパスティスも使われます。

刺激的な香りとアルコール度数の高さが特徴です!

アルコールが弱い方は注意しましょう笑

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