こんばんわ。
今日は晴れましたが、風が強いです・・・
暖かければよいのですが、寒いです・・・
今日は午後の死について・・・
午後の死はシャンパンベースのカクテルです★
ヘミングウェイ考案。自身の短編の名を取って名づけたとされています。
英語名そのままのデスインジアフタヌーンとも、或いはヘミングウェイカクテルとも呼ばれています。
標準的なレシピは
ペルノ 45ml
シャンパン 適量
シャンパングラスにペルノを入れてシャンパンを静かに注ぐ・・・
ヘミングウェイ指定によるとシャンパンはマムズのものとのこと。
元々は、黒色火薬をシャンパンで割ったものだったが、余りにも一般的でなかったため、後にアブサンを使用したものへと代わりました。
20世紀初頭、ヨーロッパの一部の国でアブサンが禁止になり、ペルノで代用されるようになりました★
現在は、アブサンが禁止されていた国でも解禁されており、アブサンを使用するレシピが復活しています!
ヘミングウェイが愛したカクテル・・・いかがですか?