こんばんわ！
昨日に続き風が少しあり涼しい？寒い？夜です！
都内では２０℃を超えたそうです・・・
夏はもうすぐかな・・・？
今日はベリーニについて
ベリーニとはワインをベースとしたカクテルです。
1948年にヴェネツィアにあるハリーズバーの当時のオーナーである、ジュゼッペチプリアーニが、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われており、鮮やかなピンク色はベリーニの絵画をイメージしたものとも言われています。
標準的なレシピは
ピューレした白桃 １０ml
グレナデンシロップ １０ml
辛口スパークリングワイン 適量
フルート型シャンパングラスで軽くステア・・・
ピーチジュースで有名なネクターを加えてもいいでしょう。
甘い白桃と辛口なスパークリングワインの絶妙なコンビネーションでピンクに仕上がり女性に大人気のカクテルです★
男性にでもオススメできる一杯となっております。
