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1月31日のブログより

こんばんは。
少し、肌寒い感じがします(´・_・`)
BARは21時からスタートです☻ …
今夜の一杯はズブロッカ。
ズブロッカとは、ポーランドの世界遺産「ビャウォヴィエジャの森」で採れるバイソングラスを漬け込んだウォッカ。桜餅かよもぎ餅に似ていると形容される柔らかな香りと、まろやかな飲み口が特徴。
ポーランド語の本来の読みに近い発音は「ジュブルフカ」。ズブロッカという読み方は本来の発音を壊しており正しくはないが、英語圏に広まり日本に伝わった。 ビアウォヴィエジャの森とは? ズブロッカの象徴であるバイソングラスが自生する森。ポーランド北東、ベラルーシとの国境に位置しており、ヨーロッパで唯一太古の自然を残しているといわれています。 1979年世界遺産(自然遺産)に認定。 バイソンとは? ズブロッカのラベルに描かれているヨーロッパバイソン(ポーランドで「ジュブル」)は、絶滅危惧種に指定されており、現在この森では約400頭のバイソンが生息しているんですね。
ストレートでクイッと一杯…
いかがですか?
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