こんばんわ。

今日は晴れましたが、風が強いです・・・

暖かければよいのですが、寒いです・・・

今日は午後の死について・・・

午後の死はシャンパンベースのカクテルです★

ヘミングウェイ考案。自身の短編の名を取って名づけたとされています。

英語名そのままのデスインジアフタヌーンとも、或いはヘミングウェイカクテルとも呼ばれています。

標準的なレシピは

ペルノ　４５ｍｌ

シャンパン　適量

シャンパングラスにペルノを入れてシャンパンを静かに注ぐ・・・

ヘミングウェイ指定によるとシャンパンはマムズのものとのこと。

元々は、黒色火薬をシャンパンで割ったものだったが、余りにも一般的でなかったため、後にアブサンを使用したものへと代わりました。

20世紀初頭、ヨーロッパの一部の国でアブサンが禁止になり、ペルノで代用されるようになりました★

現在は、アブサンが禁止されていた国でも解禁されており、アブサンを使用するレシピが復活しています！

ヘミングウェイが愛したカクテル・・・いかがですか？