こんばんわ！

昨日に続き風が少しあり涼しい？寒い？夜です！

都内では２０℃を超えたそうです・・・

夏はもうすぐかな・・・？

今日はベリーニについて

ベリーニとはワインをベースとしたカクテルです。

1948年にヴェネツィアにあるハリーズバーの当時のオーナーである、ジュゼッペチプリアーニが、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われており、鮮やかなピンク色はベリーニの絵画をイメージしたものとも言われています。

標準的なレシピは

ピューレした白桃　１０ml

グレナデンシロップ　１０ml

辛口スパークリングワイン　適量

フルート型シャンパングラスで軽くステア・・・

ピーチジュースで有名なネクターを加えてもいいでしょう。

甘い白桃と辛口なスパークリングワインの絶妙なコンビネーションでピンクに仕上がり女性に大人気のカクテルです★

男性にでもオススメできる一杯となっております。